İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Gastronomi A.B.D. doktora öğrencisi Emre Turan “Buzdolabı Vatandaşları & Bir Gastronomi Distopyası” adlı eseri ile ödül almaya hak kazandı. Güvenilir Ürün Platformunun düzenlediği 8 Ekim 2024 tarihinde Crowne Plaza İstanbul Florya’da gerçekleştirilen etkinlikte Sn. Turan “Feed The Future” ödülünü kazandı.
Emre Turan “Buzdolabı Vatandaşları & Bir Gastronomi Distopyası” kitabında ilk gastronomi romanı edebiyat dünyasına tat duyusuyla bezeli bir kalemle yenilik vadetmektedir. Kitapta sebze ve meyvelerden dökülen sözcüklerle distopik bir çürümüşlüğe, israf ve sindirimin meşakkatli yolculuğa dikkat çekiyor. Bu büyülü edebi dünyayı sunarken, Turan’ın en büyük arzusu, okurlarında gastronomi distopyası aracılığıyla bir bilinç uyandırmak. "Gastronomi, doyarken ve doyururken gıdayı korumaktır." diyen yazar, eseriyle sürdürülebilir bir geleceğin mümkün olup olmadığını ve bunun sadece ütopik bir söylem mi olduğuna dair önemli sorular soruyor. Türk edebiyatında "gastronomi edebiyatı" odağında çıkan ilk eser olarak dikkat çeken bu kitap gastronomiyi ve yemek kültürünü merkeze alarak düşünsel bir altyapı oluşturarak bu alanda literatürün gelişmesine katkıda bulunmaktadır.
Gastronomi A.B.D. başkanlığınca program öğrencisi Emre Turan’ı almış olduğu ödülden tebrik ediyor; başarılarının devamını diliyoruz.
/3_d280f96ebf3348aead6021e2513f8d34.jpeg)
/2_6fdbfc1102074ad6a740e22bd34b5b85.jpeg)
/1_b1126cb2fd5f47a6af1069cf92b8b96d.jpeg)
/1_4cccb695484942b69077d7cb2b549b9e.jpeg)
/2_7c28a8115b5047b698b632004b58ee2d.jpeg)
/3_045fee6458644c20a04f65636cb3b909.jpeg)
